System HACCP jest dość często postrzegany jedynie w aspekcie kosztów a nie bierze się pod uwagę opłacalności jego wdrożenia.

Prawidłowo wdrożony, działający system HACCP/GHP/GMP to nie tylko opracowana dla danej placówki dokumentacja, która stoi na półce i tuż po wyjściu Sanepidu czeka do następnej wizyty.

Dlaczego warto szkolić personel w zakresie HACCP/GHP/GMP? (o obowiązku szkolenia pracowników i co ma z tego przedsiębiorca, jak przeszkolić personel szybko tanio i profesjonalnie).

Obowiązek dotyczący szkolenia w zakresie GHP/GMP/HACCP pracowników wykonujących pracę w produkcji i w obrocie żywnością wynika z aktualnego prawa żywnościowego.

Po co prowadzić dokumentację HACCP/GHP/GMP i jakie są korzyści z prowadzenia dokumentacji?